Brasil Brau e Degusta Beer and Food confirmam a efervescência do setor cervejeiro brasileiro

Por Alexandre Lyra*

Foram quatro dias de evento, 30 palestras realizadas, 73 expositores de toda a cadeia produtiva da indústria cervejeira, 10 países representados e milhares de visitantes que tiveram a oportunidade de fazer negócios, estreitar relacionamentos e experimentar cerca de 600 rótulos de diferentes receitas de cerveja, além de shows e boa variedade de gastronomia.

Assim foi a edição de 2017 do Brasil Brau, feira de tecnologia em cerveja, com exposição de empresas de equipamentos, logística e insumos para cervejas, e do Degusta Beer and Food, festival com estandes de importadoras e cervejarias artesanais. Os dois eventos bianuais foram realizados no São Paulo Expo Exhibiton Center, entre 26 e 29 de julho.

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Tudo o que você precisa saber sobre o Degusta Beer and Food e o Brasil Brau, que começam amanhã em São Paulo

Começa amanhã (quarta-feira, 26/7), em São Paulo, um dos maiores eventos nacionais com foco em negócios do setor cervejeiro e degustação de cervejas. Na realidade, são dois eventos em um mesmo espaço: o Degusta Beer & Food 2017, com estandes de importadoras, cervejarias artesanais e cerca de 600 rótulos nacionais e internacionais; e o Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, que traz as novidades em equipamentos e insumos, de expositores de diferentes nacionalidades. A programação também inclui palestras com harmonizações, shows e ampla variedade de gastronomia presente no evento.

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Cervejaria Dádiva apresenta Odonata 2017, série limitada de Imperial Stout envelhecida em barricas utilizadas para destilados

Alexandre Lyra*

Parabéns à Dádiva pelo evento de lançamento da série 2017 da Odonata (nome científico da libélula, símbolo da cervejaria de Várzea Paulista), versões 4, 5 e 6 de uma Russian Imperial Stout, forte e encorpada, com 12% ABV e 60 IBU e envelhecida em barricas de rum, uísque e cachaça, respectivamente. Foi um privilégio participar da degustação, em primeira mão, dessas cervejas espetaculares, em um agradável fim de tarde na última segunda-feira (17/7), no Empório Alto de Pinheiros, em São Paulo.

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Evento de degustação de cervejas artesanais em resort durante as férias de julho é um sucesso de público

Alexandre Lyra*

O evento de degustação de cervejas artesanais integrado à programação de férias de julho do Quality Resort, em Itupeva (SP), a 78 km de distância da capital paulista, foi um sucesso de público.

No último sábado, dia 15/7, eram cerca de 400 pessoas hospedadas no resort e o workshop seguido de degustação – incluso no pacote pago pela hospedagem – atraiu 70 inscritos, muito acima do planejamento inicial de 40 participantes.

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Cervejaria Dádiva inicia hoje os lançamentos de sua nova Imperial Stout

A Cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista (SP), reconhecida por lançar rótulos inovadores, de qualidade internacional e cultuados pelos amantes de cervejas artesanais, inicia hoje (segunda, 17/7) os eventos de lançamento da nova série Odonata, uma Russian Imperial Stout escura, de corpo robusto, com 12% ABV e 60 IBU.

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Resort em Itupeva oferece degustação de cervejas artesanais nas férias de julho

Aproveitar as férias escolares para passar uns dias com a família em um resort em Itupeva, a 50 minutos de São Paulo, com opções de lazer e entretenimento para todas as idades e, ainda, participar de evento de degustação de cervejas artesanais. Esta é a proposta da parceria entre o Quality Resort Itupeva com as cervejarias artesanais Smart Hops e Cuesta.

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Conheça a história e avalie as diferenças entre as cervejas Porter e Stout

Com a revolução das cervejas artesanais, uma grande variedade de rótulos Porter e Stout veio à tona. Mas o problema é que ninguém consegue explicar com precisão qual é a diferença entre os dois estilos de cerveja escura de origem inglesa, ambas com levedura de alta fermentação (ale) e com adição de maltes tostados.

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Selo “Independent Craft” é reação à onda de aquisições de cervejarias artesanais por gigantes do setor

Na última semana de junho, a Brewers Association (BA), entidade sem fins lucrativos que é mantida por cerca de 3.800 produtores independentes de cerveja dos Estados Unidos, lançou um selo que reconhece e comprova uma cerveja como genuinamente artesanal independente. O selo ‘Independent Craft’ (em português, ‘Artesanal Independente’) visa, principalmente, comprovar a autonomia administrativa de uma microempresa produtora da bebida. Para estampá-lo em seus rótulos, as cervejarias só podem ser controladas em, no máximo, 25% por um investidor que não seja uma cervejaria artesanal.

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