A Cervejaria Nacional, brew pub localizado no bairro de Pinheiros, em São Paulo, lança receitas sazonais de chopes com a temática do Carnaval para animar os foliões que apreciam uma boa cerveja.
Nesta terça-feira, 6 de fevereiro, a partir das 17h, a casa oferece a Midí, cerveja de receita colaborativa do estilo Belgian Saison/ Farmhouse Ale produzida com chips de madeiras de Castanheira, Cabreúva e Carvalho Francês, todas curtidas em cachaça branca. Complexa e saborosa, a bebida traz notas amadeiradas, de baunilha e de especiarias, tem corpo médio e acidez sutil, com 7,4% de teor alcoólico e final seco.
Já a partir das 17h desta sexta-feira, 9 de fevereiro, a Cervejaria Nacional engata a Catutu, uma American Pale Ale com adição de catuaba, planta que dá origem à uma das bebidas que é febre entre os foliões. O mestre-cervejeiro da casa, Patrick Bannwart, explica que adicionou ramos das folhas da catuaba durante o processo de fervura da produção. É dourada escura, aromática, tem 5,7% de teor alcoólico e apresenta amargor médio-baixo com boa drinkability.
Apenas nas datas dos lançamentos, tanto a Midí (6 de fevereiro), quanto a Catutu (9 de fevereiro) serão servidas de acordo com o novo sistema de happy hour da casa: das 17h às 19h, quem pedir half pint (330ml) paga o equivalente à 50% do preço do chope escolhido. Os preços são R$ 18,00 (half pint de 330 ml) e R$ 27,00 (pint de 570 ml).
Foram produzidos 500 litros de cada uma das sazonais, que serão engatadas em barris de 5 litros um de cada vez, o que garante que o cliente sempre tenha um chope fresco no seu copo.
Por fim, vale lembrar que a Cervejaria Nacional concede 20% de desconto a quem encher seu growler de 1 litro ou mais com qualquer uma das receitas engatadas.
*Foto em destaque à direita: Mariana Buck
Ficha técnica – Lançamento Sazonais de Carnaval
A partir de 6 de fevereiro – Midí
Belgian Saison com adição de chips de carvalho, Cabreúva e Castanheira
7,5% ABV | 28 IBU
A partir de 9 de fevereiro – Catutu
American Pale Ale com adição de galhos de Catuaba no processo de fervura
5,7% ABV | 25 IBU
Preços: R$ 18,00 (330 ml) e R$ 27,00 (570 ml)
Serviço – Cervejaria Nacional
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo (SP)
Telefone: (11) 4305-9368 e (11) 3034-4318 (para reservas)
Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h
