Cervejaria inglesa Thornbridge chega ao Brasil pela primeira vez com 16 rótulos. Confira a degustação!

Alexandre Lyra* | Foto em destaque: divulgação

A conceituada cervejaria inglesa Thornbridge está no Brasil pela primeira vez. Ao todo, são 16 rótulos em garrafa e em chope trazidos em cadeia refrigerada pela importadora e distribuidora Suds Insanity, de Curitiba. Para marcar a chegada, ao longo do mês de abril, será realizada uma série de eventos de lançamentos em bares da cena artesanal nos estados de Bahia, Ceará, Paraná, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo (veja a relação mais abaixo).

Fundada em 2005, a Thornbridge iniciou sua linha de envase em 2009 e, a partir de então, passou a importar e inscrever seus rótulos em concursos internacionais. Hoje, são cerca de 350 premiações e suas cervejas já podem ser encontradas em 40 países, sendo o Brasil o primeiro da América Latina.

O OneBeerPerDay participou do evento de degustação na última quarta-feira, 4/4, e todas as 16 receitas são de qualidade indiscutível. São cervejas Witbier, Pale Ale, IPA, Golden Ale, Porter, Stout, Gose e Sour que primam pelo equilíbrio e requinte no paladar, algumas com uma boa dose de criatividade e inovação. Os preços sugeridos para as garrafas de 330 ml vão de 23 a 30 reais.

Vamos às breves análises sensoriais e ficha técnica:

Thornbridge 10 raindrops bang saray

Raindrops on Roses | Witbier com pétalas de rosas | 5,3% ABV | RateBeer: 67

Aroma floral evidente e notas que remetem à chá de camomila. Corpo leve e sabor suave e agradável – amargo, floral, dulçor e frutado (laranja e lima) em equilíbrio – com um toque de especiarias. Final refrescante.

Bang Saray | Pale Ale com folhas de limão Kaffir e capim-limão |4,5% ABV | RateBeer: 65

Aromática, o capim-limão se destaca, sabor suave, fácil de beber e agradável ao paladar. Remete à uma cerveja estilo Spice/ Herb, equilibrada e com final seco, suavemente amargo e condimentado.

Thornbridge wednesday kipling mr smith jaipur

The Wednesday | American Pale Ale | 4% ABV | RateBeer: No Score

Clara, cristalina e translúcida, com aroma lupulado moderado. Sabor amargo marcante, corpo leve com notas cítricas e terrosas dos lúpulos Simcoe e Citra, toque suave do malte Maris Otter e final seco. Beberia litros!

Kipling | American Pale Ale | 5,2% ABV | RateBeer: 91

Cor amarelo palha cristalina e translúcida, single hop do lúpulo neo-zelandês Nelson Sauvin. Aroma evidente de maracujá e sabor amargo crescente e frutado. Corpo leve e bem refrescante. Final amargo e seco, pede muitos outros goles.

Mr. Smith Gose To… | Gose com melancia | 4% ABV | RateBeer: 83

Aroma de melancia perceptível, sabor de acidez moderada a suave, com toque salgado e leve frutado. Uma Gose de entrada e que deve agradar até os menos acostumados com cervejas ácidas. Excelente criação, bela surpresa!

Jaipur | American India Pale Ale | 5,9% ABV | RateBeer: 92

Amarela clara translúcida e brilhante, com aroma cítrico agradável e sabor amargo forte, mas palatável, com notas cítricas e terrosas. Final suave, amargo e seco, alto drinkability e de um equilíbrio primoroso. Essa é a cerveja mais vendida da Thornbridge e que já recebeu mais de 100 prêmios ao redor do mundo, com destaque à medalha de ouro no World Beer Awards 2016. Se você só puder experimentar uma deles, essa é obrigatória!

Thornbridge halcyon cocoa fika st petersburg

Halcyon | Imperial India Pale Ale | 7,4% ABV | RateBeer: 96

A cor dourada, brilhante e cristalina impressiona bem, ainda mais para uma Imperial IPA. Aroma moderado a forte de cítricos e frutas tropicais, sabor amargo persistente e frutado intenso com base maltada de caramelo e biscoito que equilibra o conjunto. Delícia!

Cocoa Wonderland | Chocolate Porter | 6,8% ABV | RateBeer: 92

Aroma agradabilíssimo de cacau e chocolate com toques de baunilha e toffee. No sabor, cacau com notas de café, pão torrado em destaque, corpo leve para médio e final amargo e seco.

Fika | Coffee Stout | 7,4% ABV | RateBeer: 95

Com infusão do café em água fria (técnica chamada de ‘cold brew coffee’) seguida da adição do lúpulo inglês Bramling Cross, o aroma de café verde é intenso e agradável, assim como o sabor, amargo e torrado. Corpo médio com longo final amargo, álcool imperceptível.

Saint Petersburg | Russian Imperial Stout | 7,4% ABV | RateBeer: 94

Aroma de café, chocolate, caramelo queimado e licor de cacau. Sabor segue na mesma linha, amargor torrado e notas defumadas. Encorpada e com leve aquecimento alcoólico. Espetacular!

Thornbridge 16 wild swan tart

Wild Swan | Golden Ale | 3,5% | RateBeer: 57

Aroma suave de limão e levemente herbal, sabor de amargor leve com especiarias e alguma picância. Final seco e refrescante, fácil de beber e equilibrada.

Tart | Sour Ale | 6% ABV | RateBeer: 72

Dourada e translúcida com espuma compacta de excelente retenção, surpreendente para o estilo (particularmente, considero uma vantagem). No sabor, acidez moderada, limão e laranja verde, suave amargor, refrescante e seca. Sour primorosa, que deve agradar até os mais resistentes às azedinhas.

Thornbridge huck tonttu chiron

Huck | Imperial India Pale Ale | 7,4% ABV | RateBeer: 95

Lúpulos Mosaic, Simcoe e Amarillo explodem no aroma frutado cítrico. No sabor, as frutas amarelas e o amargor moderado se destacam, com suave resinoso em um conjunto equilibrado, saboroso e refrescante. O nome é uma homenagem ao seriado americano “Adventures of Huckleberry Finn”.

Tonttu | Red India Pale Ale | 6% ABV | RateBeer: 81

Cor âmbar avermelhada com excelente espuma e aroma adorável de pêssego, pinho, notas florais e toque de especiarias. O sabor é amargo marcante com notas de especiarias (canela), frutas vermelhas e cítricas, leve dulçor caramelado. Final levemente amargo e condimentado. Complexa, equilibrada e original!

Chiron | American Pale Ale | 5% ABV | RateBeer: 91

Uma APA de qualidade espetacular, com frutas amarelas em evidência e leves notas de biscoito e pão no aroma. O sabor é amargo cítrico em perfeito equilíbrio com o biscoito maltado, com final seco e refrescante. Beberia litros!

ampmAM:PM | Session India Pale Ale | 4,5% ABV | RateBeer: 81

Lupulada e aromática, frutada, amarga com suave toque adocicado, corpo leve e saborosa, fácil de beber e de gostar. Foi medalha de ouro no World Beer Awards 2017.

Semana Thornbridge

Veja o calendário de eventos de lançamento da Thornbridge no Brasil:

04/04 – Empório Alto dos Pinheiros – São Paulo

05/04 – Let’s Beer – São Paulo

05/04 – Zuffa – Joinville (SC)

05/04 – Mestre Cervejeiro – Balneário Camboriú (SC)

06/04 – Hop’n Roll – Curitiba

06/04 – Bier Vila – Blumenau (SC)

06/04 – Frederico Cervejas – Ponta Grossa (PR)

11/04 – Bier Markt – Jundiaí (SP)

11/04 – Mestre Cervejeiro – Foz do Iguaçu (PR)

17/04 – Penz Bier – Porto Alegre (RS)

19/04 – We Are Bastards – Curitiba

19/04 – Vitrine da Cerveja – Salvador (BA)

20/04 – Meat’n Beer – Fortaleza (CE)

25/04 – Hoplab – Rio de Janeiro

* Editor do OneBeerPerDay e sommelier profissional de cervejas. Foi convidado pela Suds Insanity para o evento de degustação dos 16 rótulos acima, realizado no Empório Alto de Pinheiros, em São Paulo, em 4 de abril.

Um comentário em “Cervejaria inglesa Thornbridge chega ao Brasil pela primeira vez com 16 rótulos. Confira a degustação!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s